Derechos para trabajadores de restaurantes con propinas
**Si trabajas por propinas en un restaurante, bar, cafetería, hotel o en un trabajo de reparto, igual tienes derechos legales.** Las reglas sobre el tip credit, las piscinas de propinas, el side work y el tiempo de preparación no pagado pueden ser complicadas, pero aquí puedes aprender lo básico y [conseguir una cita](/get-matched/) para una consulta gratuita con un abogado independiente de empleo.
Qué pueden hacer ahora los trabajadores de restaurantes con propinas
Si algo no cuadra con tu pago, propinas, horario o trato en el trabajo, no asumas que es “lo normal”. Muchos trabajadores con propinas y de restaurantes pueden tener derechos bajo la ley federal, estatal y local, y esos derechos a menudo aplican independientemente de tu estatus migratorio.
Empieza por anotar lo que pasó: tus horas, a qué hora marcaste entrada y salida, el side work que hiciste, las propinas en efectivo, las propinas con tarjeta, deducciones por piscina de propinas (tip pool) y cualquier mensaje de los gerentes sobre el pago. Guarda tus propias notas en casa.
También puedes aprender más sobre protecciones en el lugar de trabajo en nuestra página de derechos y conseguir una cita para solicitar una consulta gratuita con un abogado independiente. WorkRightMatch es un servicio gratuito de ayuda para encontrar abogado y de educación, no es una firma legal, y esta información es para educación general, no asesoría legal.
Reglas básicas de pago para trabajadores con propinas
En muchos lugares de trabajo, el empleador podría intentar usar un crédito por propinas (tip credit), lo que significa que cuentan parte de tus propinas para el salario mínimo que tienen que pagarte. Pero se aplican reglas estrictas. Si no se siguen esas reglas, el empleador podría deberte más salarios.
Las piscinas de propinas (tip pooling) también tienen límites. En muchas situaciones, las propinas pertenecen a los trabajadores que las ganan. Que una tip pool sea legal puede depender de en quiénes participan, de si gerentes o supervisores forman parte, y de si el empleador usa un tip credit.
Los trabajadores de restaurantes también pueden tener derechos a pago de horas extra, recibos de pago (wage statements) correctos y el pago completo por todas las horas trabajadas. Eso puede incluir tareas de apertura, tareas de cierre, limpieza, ordenar y acomodar cubiertos (rolling silverware), reponer suministros (restocking), preparación de alimentos y otros trabajos que ocurren antes o después de que el comedor esté lleno y con movimiento. Puedes leer más sobre estos temas en nuestras páginas de derechos para trabajadores de restaurantes con propinas, cómo funciona el pago de horas extra y trabajo fuera de horario.
Problemas comunes de salarios en restaurantes y bares
Algunos de los problemas más comunes para trabajadores con propinas incluyen que te paguen una tarifa por hora incorrecta, que te quiten propinas de forma injusta o que te hagan trabajar sin cobrar. Estos problemas pueden ocurrir en restaurantes elegantes (fine dining), comida rápida, reparto, catering (banquetes/servicio de alimentos), hoteles, cafeterías y restaurantes pequeños familiares.
Busca señales como:
- que te obliguen a trabajar sin marcar la hora (off the clock) antes de abrir o después de cerrar
- que pases grandes partes de tu turno en side work que no incluye propinas sin un pago adecuado
- que gerentes o supervisores participen en la tip pool
- deducciones ilegales por platos rotos, uniformes, faltantes en la caja registradora (register shortages) o que los trabajadores se vayan (walkouts)
- que no te paguen horas extra cuando trabajas semanas largas
- que te falten tu(s) último(s) cheque(s) de pago o que te falten propinas con tarjeta
- que te etiqueten como contratista independiente cuando en realidad podrías ser empleado
No toda situación injusta es automáticamente ilegal y las reglas pueden variar según el estado y la reclamación. Pero si te pasó uno o más de estos problemas, podría valer la pena hablar con un abogado con licencia. También puedes revisar nuestras páginas sobre servicios para salarios y horas extra no pagados, robo de propinas y piscinas de propinas y mal clasificado como contratista.
Represalias, discriminación y acoso en el trabajo de restaurantes
A veces, los trabajadores de restaurantes enfrentan más que problemas de salarios. También podrías lidiar con acoso sexual, discriminación por raza o por origen nacional, discriminación por embarazo, temas relacionados con discapacidad o represalias después de haber planteado inquietudes.
Por ejemplo, podría ser ilegal que el empleador recorte tus turnos, te despida, amenace con llamar a autoridades migratorias o te castigue porque te quejaste del pago, reportaste acoso, pediste una adaptación razonable o tomaste una licencia protegida. El empleo “a voluntad” (at-will) es la regla por defecto en gran parte de Estados Unidos, pero aun así los empleadores no pueden despedir ni castigar a trabajadores por ciertas razones ilegales.
Si te trataron mal por tu sexo, raza, religión, origen nacional, edad, discapacidad, embarazo, o porque alzaste la voz sobre problemas en el lugar de trabajo, un abogado puede ayudarte a entender si podrías tener una reclamación. Conoce más sobre discriminación en el lugar de trabajo, acoso en el lugar de trabajo, represalias después de una queja y derechos laborales para trabajadores inmigrantes.
Cómo protegerte y pedir ayuda
Intenta mantener una línea de tiempo simple de lo que pasó. Guarda tus horarios, comprobantes de pago, registros de propinas, capturas de pantalla de mensajes y tus propias notas sobre las horas trabajadas y las tareas del puesto. Si tus compañeros vieron el mismo problema, anota sus nombres para tus registros.
No esperes demasiado para aprender sobre tus opciones. Los plazos (deadlines) para reclamos de salarios, cargos de la EEOC (Comisión para la Igualdad de Oportunidades en el Empleo) y otras reclamaciones laborales varían según el estado y la reclamación, y algunos pueden ser tan cortos como 180 días. Un abogado con licencia puede decirte qué plazos podrían aplicar en tu situación.
Muchos abogados de empleo trabajan por honorarios contingentes (contingency), lo que significa que podrían cobrarse solo si el trabajador recupera dinero, y muchos ofrecen una consulta gratuita. WorkRightMatch es gratis para los trabajadores. Si quieres explorar tus opciones, consigue una cita con un abogado independiente, o lee más sobre cuánto cuesta un abogado laboral y qué esperar en una consulta gratuita.
Si eres trabajador con propinas o de un restaurante, podrías tener derechos sobre tus salarios, propinas, pago de horas extra y un lugar de trabajo libre de represalias, discriminación y acoso. Si algo parece estar mal, guarda registros y [conseguir una cita](/get-matched/) para solicitar una consulta gratuita con un abogado independiente.